Wykonanie:
Wymieszać miękkie masło z cukrem. Dodać przesianą mąkę, mączkę migdałową i cynamon. Rozsmarować cienką warstwę w 3 rantach Ø16cm i schłodzić. Piec w temp. 170°C przez 15 min.

Wykonanie:
Wymieszać mąkę, kakao, 75g cukru oraz mączkę migdałową, a następnie dodać do ubitych z resztą cukru białek i delikatnie wymieszać.  Na końcu dodać roztopione masło. Nałożyć masę do 6 rantów Ø14cm i piec w temp. 180°C przez 12 min.

Wykonanie:
Podgrzać śmietanę, dodać żółtka z cukrem i ponownie podgrzać do 82°C. Przecedzić, dodać Sanett i pastę waniliową. Po wystudzeniu do 35°C dodać ubitą śmietanę. Wylać na 3 biszkopty Ø14cm w rantach, poukładać maliny i zamrozić.

Wykonanie:

Ugotować syrop z cukru, wody i glukozy (w 118°C). Dodać syrop do jaj z żółtkami podczas ubijania. Po wystudzeniu do ok. 40°C dodać roztopioną czekoladę. Na końcu delikatnie połączyć z ubitą śmietaną. 

Zamrożony tort oblać polewą nabłyszczającą - BARIMA ARTISANAL (kod 2373) i wykończyć dekoracjami czekoladowymi Tagliatelle marble – BARBARA DECOR (kod 335801).