Kurs

Desery wegańskie, desery bezglutenowe

Ana Florencia Davila

Poziom zaawansowany difficulty level difficulty level difficulty level

Data: 21/05/2024 - 22/05/2024

Lokalizacja: Inowrocław

Cena: 1190 - 1500 PLN

Ilość miejsc: 12

Pobierz PDF
Desery wegańskie, desery bezglutenowe

star Zakres szkolenia

Podczas szkolenia nauczysz się:

• wykorzystywać substancje żelujące, zagęszczające i emulgujące w deserach wegańskich,
• przygotowywać musy czekoladowe bez użycia śmietany,
• sporządzać wegańskie polewy do ciast,
• przyrządzać makaroniki wegańskie,
• wykorzystywać alternatywne produkty zastępujące jajka.

Podczas szkolenia poznasz:

• receptur na ciasta i biszkopty bez jajek, bez użycia mąk zawierających gluten i bez nabiału,
• substytuty masła możesz stosować w kuchni wegańskiej,
• produkty zastępujące jajka.

people Dla kogo?

To szkolenie kierujemy do profesjonalistów i pasjonatów cukiernictwa wegańskiego i bezglutenowego - obecnie bardzo popularnego. Do poszukujących nowatorskich rozwiązań i inspiracji. Do chcących udoskonalić swój warsztat pracy w zakresie różnorodnych technik produkcji deserów wegańskich i bezglutenowych oraz sztuki łączenia smaków i tekstur. To spotkanie pełne inspirujących pomysłów i wskazówek na temat deserów niezawierających składników pochodzenia zwierzęcego oraz glutenu.

chef's hat Przykładowe kreacje

Poniżej prezentujemy Państwu wyselekcjonowane pozycje wśród naszych kreacji. Zainspiruj się i zrób je z wykorzystaniem naszych produktów.

Mini Coffee cups
Mini Ażurki Tort
Inspiracja & Harmonia

info Praktyczne informacje

Każdy kurs porusza temat świąt okolicznościowych w danym kwartale, np. Boże Narodzenie, Walentynki. Podane ceny są cenami brutto (zawierają 23% podatku). W celu zapisania się na kurs prosimy o wypełnienie formularza kontaktowego – przycisk ZAPISZ SIĘ.

Zapewniamy

    • W pełni wyposażone miejsce pracy oraz nowoczesny sprzęt czołowych firm z branży cukierniczej.
    • Wysokiej jakości surowce i produkty wykorzystywane podczas szkolenia
    • Wydrukowane receptury stanowiące praktyczny „przewodnik” podczas trwania szkolenia
    • Fartuch, który po zakończeniu szkolenia uczestnicy zabierają ze sobą
    • Dyplom ukończenia szkolenia
    • Twórczą atmosferę, napoje oraz lunch
    • Całodzienny Parking
    • Poszkoleniowe wsparcie technologiczne

diamond O prowadzącym

Ana Florencia Davila

Pastry Chef w Barbara Luijckx, kieruje pracą Akademii Umiejętności Inspiracja. Ana jest niezwykle utalentowaną i ambitną Mistrzynią Cukierniczą. Pochodzi z Argentyny. W swojej pracy łamie standardy i stereotypy – łączy nietypowe smaki i składniki, tworząc nowatorskie koncepcje receptur. Uwielbia cukiernictwo wegańskie i jest świetną specjalistką w tym zakresie.

chef's hat Lokalizacja

Barbara Luijckx sp. z o. o.

Latkowo 40

88-100 Inowrocław

Polska

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

 

SIGN UP TO NEWSLETTER

 

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Potwierdzam, że chcę otrzymywać newsletter drogą e-mail od Barbara Luijckx sp. z o. o. z siedzibą w Inowrocławiu (dalej: Spółka). Rozumiem, że wiadomości będą wysyłane w celu przesyłania informacji handlowych o produktach, usługach, nowościach i ofertach Spółki, a także treści o charakterze edukacyjnym. Więcej informacji o zasadach przetwarzania danych osobowych przez Spółkę znajduje się w Polityce prywatności.

 

SIGN UP TO NEWSLETTER

I confirm that I would like to receive an e-mail newsletter from Barbara Luijckx sp. z o. o. based in Inowrocław (hereinafter: the Company). I understand that the messages will be sent to provide commercial information about the Company\\\'s products, services, news and offers, as well as educational content. For more information about the Company\\\'s personal data processing terms, please read the Privacy Policy.