Doświadczenie
- Hotel Pałac Jugowice,
- Copernicus Toruń Hotel,
- Centpourcent (oznaczone gwiazdką Michelin), Belgia — cukiernik
- Narodowa Reprezentacja Kucharzy od 2015 roku — kapitan oraz trener drużyny juniorów
- Ekspert Kulinarny Transgourmet od 2019
Biogram
Zdobywca wielu tytułów i nagród w konkursach kulinarnych w Polsce i na świecie. Bezustannie zgłębia wiedzę, aby rozwijać się zawodowo. W wolnych chwilach przygotowuje Narodową Reprezentację Kucharzy OSSKIC do startów w międzynarodowych konkursach kulinarnych. Gotowanie to dla niego czysta przyjemność, z której czerpie mnóstwo radości. Pochodzi z Wałbrzycha, gdzie rozpoczął swoją gastronomiczną przygodę.
Doświadczenie zdobywał w Polsce i za granicą: Hotel Pałac Jugowice, Copernicus Toruń Hotel czy Belgijskie Centpourcent oznaczone 1* Michelin, gdzie pracował ponad 3 lata głównie jako cukiernik. Swoją drogę kulinarną kształtował poprzez uczestnictwo w wielu konkursach kulinarnych w Polsce już od czasów szkoły średniej, kontynuując ją dalej poprzez pracę w wielu interesujących miejscach. Od 2015 roku zaangażowany jest w pracę z Narodową Reprezentacją Kucharzy z ramienia Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni jako kapitan oraz trener drużyny juniorów. Od 2019 roku pełni funkcję Eksperta Kulinarnego Transgourmet.
DOTYCHCZASOWE OSIĄGNIĘCIA:
– zwycięzca konkursu L’art. de la cuisine Martell 2017,
– zwycięzca konkursu kulinarnego „NESTLE Chef Culinary Cup” 2017,
– pierwszy w historii dwukrotny zwycięzca Kulinarnego Pucharu Polski 2017/2018,
– laureat Hermesa Poradnika Restauratora 2018 w kategorii „Młody talent”,-
– zdobywca brązowego i srebrnego medalu podczas Olimpiady Kulinarnej w Erfurcie 2016,
– zdobywca brązowego i srebrnego medalu podczas Kulinarnego Pucharu Świata w Luxemburug 2018,
– zdobywca dwóch srebrnych medali podczas Olimpiady Kulinarnej w Stuttgarcie 2020,
– zdobywca dwóch srebrnych medali podczas Kulinarnego Pucharu Świata w Luxemburgu 2022 jako trener drużyny juniorów,
– laureat 4 miejsca i nagrody za najlepsze danie rybne podczas Finału Global Chef Challenge 2022 w Abu Dhabi,
– zdobywca 2 srebrnych medali podczas olimpiady kulinarnej w Stuttgarcie 2024.
