Shavings
„Kora” czekoladowa do dekoracji tortów, ciast, lodów. Po pokruszeniu można nią obsypać trufle i batony czekoladowe lub dodać do musów, lodów, kremów. Nieodzowna przy produkcji tortu „Czarny las”. Wyglądem przypomina ręcznie wytworzoną dekorację, nadając wyrobom rzemieślniczego charakteru.