Kurs

Desery wegańskie i bezglutenowe

Ana Florencia Davila

Michał Świerad

Pobierz PDF
Desery wegańskie i bezglutenowe

star Zakres szkolenia

Na szkoleniu nauczysz się:

- receptur na ciasta i biszkopty bez jajek, bez użycia mąk zawierających gluten i bez nabiału,
- wykorzystywać substancje żelujące, zagęszczające i emulgujące w deserach wege,
- alternatywnych produktów zastępujących jajka,
- przygotowywać musy czekoladowe bez użycia śmietany,
- tworzyć ganasze i kremy Vegan friendly,
- sporządzać wegańskie polewy do ciast,
- przyrządzać makaroniki wegańskie,
- jakie substytuty masła możesz stosować w kuchni wegańskiej,
- sztuki dekoracji deserów wegańskich i bezglutenowych.

people Dla kogo?

To szkolenie kierujemy do profesjonalistów i pasjonatów cukiernictwa wegańskiego i bezglutenowego- obecnie bardzo popularnego. Do poszukujących nowatorskich rozwiązań i inspiracji. Do chcących udoskonalić swój warsztat pracy w zakresie różnorodnych technik produkcji deserów wegańskich i bezglutenowych i sztuki łączenia smaków i tekstur. Do tych, którzy chcą poznać wiele ciekawych pomysłów na desery niezawierające produktów pochodzenia zwierzęcego oraz glutenu oraz znaleźć sposób na ich dekorację.

chef's hat Przykładowe kreacje

Poniżej prezentujemy przykładowe kreacje wykonywane podczas kursu. Zainspiruj się i zrób je sam w swojej pracowni.

Zapewniamy

    • W pełni wyposażone miejsce pracy oraz nowoczesny sprzęt czołowych firm z branży cukierniczej.
    • Wysokiej jakości surowce i produkty wykorzystywane podczas szkolenia.
    • Wydrukowane receptury stanowiące praktyczny „przewodnik”  podczas trwania szkolenia.
    • Dyplom ukończenia szkolenia.
    • Fartuch, który po zakończeniu szkolenia uczestnicy zabierają ze sobą.
    • Twórczą atmosferę, napoje oraz lunch.
    • Całodzienny Parking.
    • Poszkoleniowe wsparcie technologiczne.

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

 

SIGN UP TO NEWSLETTER

 

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Potwierdzam, że chcę otrzymywać newsletter drogą e-mail od Barbara Luijckx sp. z o. o. z siedzibą w Inowrocławiu (dalej: Spółka). Rozumiem, że wiadomości będą wysyłane w celu przesyłania informacji handlowych o produktach, usługach, nowościach i ofertach Spółki, a także treści o charakterze edukacyjnym. Więcej informacji o zasadach przetwarzania danych osobowych przez Spółkę znajduje się w Polityce prywatności.

 

SIGN UP TO NEWSLETTER

I confirm that I would like to receive an e-mail newsletter from Barbara Luijckx sp. z o. o. based in Inowrocław (hereinafter: the Company). I understand that the messages will be sent to provide commercial information about the Company\\\'s products, services, news and offers, as well as educational content. For more information about the Company\\\'s personal data processing terms, please read the Privacy Policy.