Doświadczenie
– Zdobywczyni Złotego Medalu na konkursie Expo Sweet 2020 oraz ponownie w 2024 roku,
– Otrzymała Brązowe wyróżnienie podczas Cake Festival Poland 2018,
– Wielokrotnie prezentowała pokazy dekoratorskie na żywo podczas Expo Sweet w Warszawie,
– Założycielka pracowni „Słodkie Inspiracje Joanny”, specjalizującej się w artystycznych tortach 3D, tematycznych i klasycznych, mieszczącej się przy ul. Podkarpackiej 21 w Gdańsku.
Biogram
Wielka pasjonatka cukiernictwa od ponad 12 lat. Doświadczenie zdobywała szkoląc się u najlepszych specjalistów w dziedzinie sugar-craftingu w Polsce oraz zagranicznych sław (Marta Hidalgo Javier Azocar bardziej znany jako Lumas Cake, Carla Puige, Lucia Simeone, Eedocake.).
Joanna specjalizuje się w tortach artystycznych i właśnie w tej dziedzinie zdobyła 2-krotnie złoty medal na Międzynarodowych Mistrzostwach Expo Sweet w roku 2020 i 2024.
Jej specjalizacją jest malowanie masłem kakaowym, jest perfekcjonistką w swojej dziedzinie. „Mistrzyni detalu” przykłada dużą wagę do szczegółów, co czyni jej prace wyjątkowo estetyczne i dopracowane. Wielokrotnie gościła na stoisku Słodkiej Pasji na targach Expo Sweet z pokazami cukierniczymi.
Uczestniczyła w cukierniczych kolaboracjach wśród najsłynniejszych cukierników. Przez 5 lat prowadziła autorską pracownię tortów artystycznych „Słodkie inspiracje Joanny” w Gdańsku, która była jedną z najlepszych w Trójmieście. Od kilku lat jest trenerem zarówno amatorów, którzy dopiero zaczynają swoją drogę w cukiernictwie, a także doświadczonych już cukierników.
