Blog Posts Archive

Deser na Talerzu Floral

Deser na Talerzu Floral to oryginalna propozycja prezentacji słodkości na talerzu. Zabawa teksturami i dodatkami, które stworzą nam doskonałą całość. Kruszona, krem, mus, żel, ciasto krojone i piękne dekoracje jak Maczki Czekoladowe i Ażurki Floral z elementami ziół jadalnych i owców w jesiennych kolorach doskonale sprawdzą się w kartach menu restauracji.

Spinning Grillage

Letni Deser na talerzu – wyśmienite połączenie  karmelu, czekolady i orzechów. Głównym elementem monoporcji jest mus czekoladowo-pralinowy, umieszczony na biszkopcie z czekoladą deserową. Serce deseru stanowi warstwa karmelu, a całość zdobi Ażurek Grillage oraz Czekoladowe Maczkami.

Deser truskawkowy z miętą

Lekki mus truskawkowy z białą czekoladą, owocowy sorbet, biszkopt z marcepanem i kruszonka to tylko niektóre z wielu elementów tego deseru, które razem tworzą pyszną, wiosenną kompozycję.

Różany ogród

Bardzo eleganckie monoporcje ozdobione czekoladową herbacianą różą na pasku galaretki przygotowanej bazie na wody różanej. Idealne na wesele, komunie czy chrzciny.

Deser Chałwowy

Letni deser na talerzu z lodami o smaku orzechów laskowych oraz bezą. Idealnym dopełnieniem smaku orzechów laskowych jest monoporcja z musem chałwowym wypełniona puree z jabłka z nalewką orzechową. Deser udekorowany jest czekoladowymi loczkami oraz arkuszem art grillage z białej czekolady.