Blog Posts Archive

Monoporcja Wiosenny Króliczek

Lekka, musowa monoporcja w radosnym, cytrynowym kolorze glasażu, osadzona na kruchym, maślanym ciasteczku. Prosta, czytelna forma została przełamana kontrastem faktur – gładkiej powierzchni oraz rantu i „ogonka” obsypanych wiórkami kokosowymi. Dekorację stanowi czekoladowy Króliczek, który nadaje całości wyraźny, wielkanocny charakter. To wiosenna propozycja, która dobrze prezentuje się w witrynie cukierniczej, sprawdzi się jako element wiosennej […]

Florence Amour

Romantyczny deser stworzony z myślą o specjalnych okazjach. Aksamitnie gładka, jasna forma z delikatnym różowym marmurkiem zachwyca lekkością i elegancją, a czekoladowa kulka Florence dodaje całości biżuteryjnego akcentu. Minimalistyczny, subtelny i niezwykle efektowny — idealny do walentynkowych witryn i deserowych aranżacji.

Wielkanocny deser na talerzu

Nowoczesny deser wielkanocny na talerzu, stworzony do restauracji à la carte oraz menu świątecznych hoteli. Gra form i tekstur: błyszcząca monoporcja, makaronik oraz lody podane na delikatnej kruszonce. Całość dopełniają czekoladowe dekoracje naszej produkcji: Zające w koszyczkach oraz różowy kwiatek z zestawu Kwiatki Color, a także świeże zioła jadalne, które jednoznacznie podkreślają wielkanocny, świąteczny charakter […]

Tarta wielkanocna łąka

Elegancka, nowoczesna tarta wielkanocna stworzona z myślą o cukierniach. Centralnym elementem deseru jest półkulisty mus w formie jajka, pokryty pomarańczową glazurą, której ciepły, intensywny kolor nawiązuje do wiosny i Wielkanocy. Kompozycję uzupełnia dekoracyjna warstwa kremu na kruchej bazie tarty, podkreślająca kontrast faktur i rzemieślniczy charakter deseru. Całość wykańczają jadalne zioła oraz nasze czekoladowe dekoracje — […]

Beza z Sercem

Minimalistyczna monoporcja w odcieniach bieli i pastelowego różu, idealna na Walentynki. Beza obsypana wiórkami kokosowymi tworzy czyste, neutralne tło, na którym wyraźnie wybrzmiewa musowy deser pokryty glazage o lustrzanym połysku. Mus z białej czekolady z limonką, cremeux kokosowe oraz malinowa żelka tworzą spójną kompozycję, wykończoną czekoladową dekoracją Serce w Sercu. Kontrast matowej bezy i błyszczącej […]