Blog Posts Archive

Słodkie Walentynki – przepisy na desery i ciasta walentynkowe od Barbara Luijckx!

„Przez żołądek do serca” – ta maksyma zdaje się nie starzeć. Zwłaszcza w obliczu dnia zakochanych. Dlatego przychodzimy wam z pomocą i przygotowaliśmy dla Was kilka przepisów na walentynkowe ciasta i desery, które z pewnością wyrażą więcej niż tysiąc słów. Walentynkowe słodkości – jak przygotować się na święto zakochanych? Święto zakochanych to niewątpliwie okazja do słodkiego ucztowania. Pierwszym co przychodzi na myśl jest oczywiście czekolada! Czekolada na walentynki to znakomity pomysł. […]

Jak zrobić praliny czekoladowe, które zachwycą klientów?

Praliny czekoladowe to symbol wyrafinowanego smaku i luksusu. Są uwielbiane zarówno jako prezent, jak i wykwintny deser. W tym artykule podpowiemy, jak zrobić praliny czekoladowe, które przyciągną uwagę klientów i zaspokoją ich najbardziej wymagające podniebienia. Czym są praliny? Praliny to małe, eleganckie czekoladki, często z wykwintnym nadzieniem, które wyróżniają się piękną formą i delikatnym smakiem. Ich historia sięga XVII wieku, kiedy to w Belgii i Francji zaczęto tworzyć […]

Wielkanoc 2024 – desery, które zachwycają!

Wielkanocne desery – tradycyjne czy nowoczesne? Czy w tym roku postawić na klasyczne przepisy, które już od lat królują na wielkanocnych stołach, czy może zaskoczyć klientów czymś zupełnie nowym? Oto pytanie, które wielu z Was zadaje sobie przygotowując się do świąt. Tradycyjne mazurki, babki i serniki zawsze cieszą się uznaniem, ale czasem warto sięgnąć po nowatorskie propozycje, które mogą okazać się prawdziwą cukierniczą niespodzianką. W tym roku proponujemy […]

Słodkie Czarowanie: Cukiernictwo na jesienną słotę i na Halloween.

Jesień jest już w pełni, a to oznacza, że nadszedł czas na pyszne i klimatyczne wypieki oraz słodkości dostosowane do tej magicznej i kolorowej pory roku. Zabierzemy Was w podróż przez jesienny świat cukiernictwa, skupiając się na jednym z najbardziej oczekiwanych… Halloween! Przygotujcie się na inspiracje i przepisy na słodkości, które rozgrzeją Waszą jesień, podczas której czekolada nas rozpieszcza. Szereg tematycznych dekoracji czekoladowych z oferty Barbara Decor, takich jak liście, dynie, pająki czy duszki stworzą […]

Szkolimy się, aby Was szkolić. Garść letnich, słodkich inspiracji i wyjątkowa letnia receptura.

Mamy upragnione wakacje, lato, słońce i trochę odpoczynku, więc chcemy się z Wami podzielić tym, co u nas słychać. W naszej Akademii Umiejętności Inspiracja ostatnie pół roku było bardzo pracowite. Odbyło się mnóstwo szkoleń cukierniczych, wykreowaliśmy szereg nowych dekoracji czekoladowych, stworzyliśmy ogrom receptur, zdjęć i inspiracji. W czerwcu nasi technolodzy Ana Forencia Davila i Michał Świerad odbyli niesamowitą podróż w poszukiwaniu nowych technik cukierniczych, aktualnych […]