Blog Posts Archive

Doniczki Magnolia

Doniczki Magnolia to hołd dla wiosny i natury. Lekki musowy deser w ciekawym kształcie doniczki pokrytej zamszem, oryginalnie wykończony żywymi ziołami, owocami, Kwiatkami Kolor, Magnolia Biała i Różowa. Ich delikatna i finezyjna forma oraz precyzyjne wykonanie pozwalają na tworzenie eleganckich deserów inspirowanych przyrodą.

Kokarda marble

Prosta forma deseru w kształcie walca wykończona pomarańczowym biszkoptem, udekorowana Trójkątami Punta, Linea i Lacrima ułożonymi w kształt kokardy.

Muszkat Tort

Tort Muszkat to bardzo czekoladowa propozycja na chłodniejsze dni. Słodycz czekolady przełamana intensywną gałką muszkatołową, którą został obsypany czekoladowy rant tortu. Finezji dodają dekoracje czekoladowe Marble Art tworząc prawdziwe dzieło sztuki.

Pagoda Grillage

Monoporacja Pagoda Grillage to z pozoru prosta minimalistyczna forma monoporcji w kształcie okręgu na kruchym spodzie, kunsztu jednak dodaje jej konstrukcja dekoracji Kwadrat Grillage umieszczonych na górze deseru.

Deser na Talerzu Floral

Deser na Talerzu Floral to oryginalna propozycja prezentacji słodkości na talerzu. Zabawa teksturami i dodatkami, które stworzą nam doskonałą całość. Kruszona, krem, mus, żel, ciasto krojone i piękne dekoracje jak Maczki Czekoladowe i Ażurki Floral z elementami ziół jadalnych i owców w jesiennych kolorach doskonale sprawdzą się w kartach menu restauracji.