CZEKOLADOWY SHOT NA ZIMNO

Płynna czekolada w formie zimnego shota z orzeźwiającymi, cytrusowymi pomarańczami to doskonała kombinacja smakowa, świetna na gorące dni jako mini deser.

ZdjęcieReceptura

Użyte produkty i dekoracje

PASTA OWOCOWO – SMAKOWA POMARAŃCZA

Kod 0201

CZEKOLADA MLECZNA 34%

Kod CHL35XXC3

CZEKOLADA DESEROWA 50%

Kod CHN50XXD10

Pobierz recepturę

RECEPTURA

CZEKOLADOWY SHOT NA ZIMNO

Składniki:

1000 gMleko 3,2%

500 gŚmietana 36%

200 gCzekolada deserowa 50% Barima Artisanal (kod CHN50XXD10)

300 gCzekolada mleczna 34% Barima Artisanal (kod CHL35XXC3)

200 gSok pomarańczowy

20 gPasta Pomarańcza Dreidoppel (kod 0201)

Przygotowanie:

Mleko ze śmietaną zagotować. Do zagotowania mleka wsypać czekoladę, mieszać do rozpuszczenia i ponownego zagotowania. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i cały czas mieszając, gotować ok. 8 minut. Odstawić do ostygnięcia. Sok pomarańczowy połączyć z pastą pomarańczową, wlać do formy i zamrozić. Zamrożone kostki soku włożyć do szklanki i zalać zimną czekoladą do picia, zamieszać.