Lizakowe Trufle

Lizakowe trufle na patyczkach doskonałe na słodkie stoły. Proste w wykonaniu, efektowne w wyglądzie i wspaniałe w smaku. Marcepanowe nadzienie na bazie białej czekolady, migdałów i amaretto to uniwersalna receptura.

ZdjęcieReceptura

Lizakowe Trufle - Użyte produkty i dekoracje

Korpus do trufli i pralin z czekolady deserowej

KORPUS TRUFLOWY DESEROWY

Kod 1030

korpus truflowy z mlecznej czekolady do pralin i mini deserów

KORPUS TRUFLOWY MLECZNY

Kod 1031

KORPUS TRUFLOWY BIAŁY

Kod 1032

CZEKOLADA BIAŁA ECONOMIC 24%

Kod 332570

MARCEPAN 50%

Kod 6160

TŁUSZCZ KAKAOWY

Kod 2371

PASTA OWOCOWO – SMAKOWA MIGDAŁ KARMELIZOWANY

Kod 0242

Pobierz recepturę

RECEPTURA Lizakowe Trufle

LIZAKOWE TRUFLE

Składniki:

150 gŚmietana 32%

60 gMarcepan 50% Barima Artisanal (kod 6160)

250 gCzekolada biała Economic 24% Barima Artisanal (kod 332570)

25 gTłuszcz kakaowy Barima Artisanal (kod 2371)

15 gPasta Migdał Karmelizowany Dreidoppel (kod 0242)

15 gLikier Amaretto

Korpusy truflowe Barbara Decor (deserowe - kod 1030, mleczne - kod 1031, białe - kod 1032)

Przygotowanie:

Zagotować śmietanę z marcepanem, wlać do białej czekolady, wymieszać i schłodzić do 30°C. Dodać rozpuszczonemasło kakaowe, pastę migdałową i Amaretto.