Muffiny

Muffiny

Klasyczne, pachnące czekoladą muffiny z kawałkami prawdziwej czekolady to zawsze dobry pomysł na deser.

ZdjęcieReceptura

Użyte produkty i dekoracje

CZEKOLADA DESEROWA 72%
CZEKOLADA DESEROWA 72%
Kod CHN72XXA3
KAKAO EXTRA DARK
KAKAO EXTRA DARK
Kod 22/24GT781
Pobierz recepturę

RECEPTURA

10 MUFFINEK
Składniki:
120 gMąka pszenna
15 gKakao Extra Dark Barima Artisanal (kod 22/24GT781)
6 gProszek do pieczenia
2 gSoda oczyszczona
50 gCzekolada deserowa 72% Barima Artisanal (kod CHN72XXA3)
2 szt.Jaja
120 gŚmietana 18%
75 gCukier Brązowy
45 gMasło
100 gChunks deserowe standard do zapiekania Barima Artisanal (kod 882500)
Przygotowanie:

Masło i czekoladę roztopić. Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą, dodać masło z czekoladą, jaja i śmietanę. Dokładnie wymieszać. Na końcu dodać chunksy czekoladowe. Wlać do foremek i piec przez 25 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C.

schemat

Podobne kreacje

Zobacz zdjęcia, receptury i filmy o podobnej tematyce. Zainspiruj się i wykonaj je w swojej pracowni.

Tort kawowy z karmelem
Tort kawowy z karmelem
Receptura Zdjęcie
Monoporcje Tokyo
Monoporcje Tokyo
Zdjęcie
Orzechowy luksus
Orzechowy luksus
Receptura Zdjęcie
Baires Grande
Baires Grande
Zdjęcie

Zapisz się na szkolenie

Tarty, torty i monoporcje

Ana Florencia Davila - Pastry Chef Barbara Luijckx Ana Florencia Davila
Michał Świerad - Pastry Chef Barbara Luijckx Michał Świerad
Tarty, torty i monoporcje