Wielkanoc to czas rodzinnych spotkań, radosnej atmosfery i… pysznych wypieków! Trudno wyobrazić sobie święta bez aromatycznych bab, mazurków czy czekoladowych jajek. A co powiecie na małą podróż kulinarną po świecie? Sprawdźcie, jakie słodkie dania wielkanocne królują w różnych krajach i jak możecie je przygotować w Waszych cukierniach lub w domu. Oczywiście, nie zabraknie też pomysłów na piękne dekoracje czekoladowe, które dodadzą świątecznego klimatu Waszym wypiekom!
Słodkie dania wielkanocne – co warto przygotować?
Wielkanoc to doskonała okazja, aby upiec coś wyjątkowego. W Polsce nie może zabraknąć babki i mazurka, ale w innych krajach tradycje są zupełnie inne. Może w tym roku warto spróbować czegoś nowego? A jeśli klasyka to Wasz wybór, warto zadbać o piękne dekoracje – czekoladowe ozdoby, kolorowe lukry, polewy i zamsze oraz wiosenne motywy sprawią, że ciasto wielkanocne będzie wyglądało jak małe dzieło sztuki.
Tradycyjne ciasta wielkanocne – przegląd słodkości z różnych krajów
Każdy kraj ma swoje wyjątkowe smaki. Oto kilka ciekawych propozycji:
- Polska – Mazurek i baba wielkanocna – klasyki, które zawsze się sprawdzają.
- Włochy – Colomba di Pasqua, czyli wielkanocna gołębica – lekkie, drożdżowe ciasto pełne bakalii.
- Ukraina – Pascha – kremowy deser z twarogu, bakalii i orzechów.
- Grecja – Tsoureki – aromatyczna chałka z mahlebem (przyprawa pochodząca ze zmielonych ziaren wiśni wonnej) i skórką pomarańczową.
- Niemcy – Osterlamm, czyli ciasto w kształcie baranka – proste, ale efektowne!
Jak przygotować idealne ciasto na Wielkanoc?
Klucz do sukcesu to nie tylko smak, ale i wygląd! Warto postawić na efektowne dekoracje:
- Czekoladowe dekoracje Barabra Decor – jajka, pisanki, zajączki, owieczki, marchewki, kurczaczki, króliczki, logo Alleluja, listki, kwiatki czy motylki. Zobaczcie całą ofertę tutaj:
- Kolorowe polewy, lukry czy zamsze w spray’u – wiosenne pastele świetnie wpisują się w wielkanocny klimat. Odkryjcie naszą kolekcję zamszy klikając tutaj.
- Jadalne ozdoby cukrowe–złote, srebrne i kolorowe maczki i perełki. Odkrycie całą ofertę tutaj.
- Nietypowe formy i kształty deserów – monoporcje w kształcie jajek, zajączków czy baranków będą wyglądać niezwykle uroczo!
Przykłady słodkich deserów, ciast i dań wielkanocnych – przepisy i inspiracje
Jeśli szukacie gotowych pomysłów, sprawdźcie wyjątkowe propozycje przygotowane przez naszych Pastry Chef’ów:
- Tort Wielkanocna Pisanka udekorowany finezyjnym „spaghetti” z białej czekolady, które tworzy wzór imitujący gniazdo. W nim znajdziemy efektowne Jajka 3D Malowane z czekolady, które nadają deserowi wyjątkowy, wielkanocny charakter.
- Wielkanocna Tarta Flan ma kremową, gładką konsystencję, wypełnioną delikatnym nadzieniem flan na bazie jajek, śmietany oraz cukru o subtelnej waniliowej nucie. Delikatność przełamuje kruche ciasto i intensywna konfitura owocowa. Na jej wierzchu znajduje się lekki krem na bazie białej czekolady oraz bogata dekoracja: kolorowe Pisanki wykonane z czekolady w odcieniach Zielonym, Pomarańczowym i Fioletowym oraz dekoracja Wielkanocny Obrazek.
- Tort Trio Wielkanocne idealny na rodzinne świętowanie. Minimalistyczny i oryginalny w smaku pozwala wspólnie cieszyć się Wielkanocą. Wyjątkowy Matcha “Biscuit Joconde”, ganache karmelowy i mus pralinowy z Advocatem to bardzo świąteczne połączenie smaków.
- Kurczaczki Trio to wielkanocna kostka, która doskonale sprawdza się w cukierni w okresie wiosennych świąt i na której zagościły czekoladowe Kurczaczki w skorupach i bawią się w najlepsze!
Słodycze wielkanocne – coś dla najmłodszych
Nie zapominajmy o dzieciach! Desery w wielkanocnych kształtach to absolutny must-have podczas Wielkanocy. Oto kilka propozycji:
- Owieczkowe Jajka to kolorowe, pokryte zamszem w sprayu monoporcje w kształcie jajka. Udekorowane kremem, świeżymi ziołami oraz czekoladową dekoracją „Owieczki”
- Czekoladowe Jajko Wielkanocne to oryginalny deser w kształcie wielkanocnego. Dacquoise, owoc calamansi i krem waniliowy fantazyjnie udekorowane czekoladowymi dekoracjami będą pięknie prezentować się na talerzu i zachwycą najmłodszych miłośników słodkości.
- Wielkanocne Króliczki to finezyjne, lekkie monoporcje w pastelowych kolorach ozdobione dekoracją czekoladową Króliczek. Kreacje pokryte są zamszem w kolorze pudrowego różu. Świetnie sprawdzają się jako deser na Święta Wielkiej Nocy.
Wielkanoc to idealny czas na eksperymenty w cukierniach w celu zaskoczenia klientów! Niezależnie od tego, czy wybierzecie tradycyjne ciasta wielkanocne, czy chcecie spróbować czegoś nowego, warto zadbać o efektowne dekoracje. Sięgnijcie po wysokiej jakości czekoladę i dodatki, aby wypieki były nie tylko pyszne, ale i piękne. A co najważniejsze – cieszcie się świętami w gronie najbliższych i delektujcie się wyjątkowymi smakami!
