Wykonanie:
Zagotować śmietanę z syropem glukozowym, wlać do czekolady i wymieszać. Ostudzić do 35°C, dodać pastę figową i Prosecco. Na końcu dodać miękkie masło i ponownie wymieszać. Użyć jako nadzienia do korpusów truflowych z czekolady białej – BARBARA DECOR (kod 1032), a następnie oblać czekoladą białą 29% - BARIMA ARTISANAL (kod CHB28XXB3).