Wiosna to pora roku, która pobudza zmysły i inspiruje do cukierniczych i kulinarnych eksperymentów. Po sezonie zimowym, pełnym intensywnych smaków i stonowanych barw, nadchodzi czas lekkości, świeżości i feerii kolorów. To również doskonały moment, aby wprowadzić do oferty nowe, efektowne desery. W firmie Barbara Luijckx przygotowaliśmy wiosenne propozycje tortów oraz wyjątkowe dekoracje z czekolady, które podbiją serca Waszych klientów.
Czym wyróżnia się wiosenny tort?
Tort wiosenny to przede wszystkim lekkość i świeżość – zarówno w warstwie smakowej, jak i wizualnej. Dominuje tutaj połączenie kremowych musów, owocowych nut oraz zaskakujących przypraw, które razem tworzą pełną harmonii kompozycję. Kolorystyka dekoracji to odbicie budzącej się do życia przyrody – pastelowe barwy, kwiatowe akcenty i lekkość form.
To nie tylko deser – to opowieść o nowym początku i świeżej energii, którą warto przekazać gościom i klientom poprzez swoje realizacje.
Najlepsze przepisy na torcik wiosenny:
1. Tort Flower Power
Wysublimowany tort, idealny na pierwsze wiosenne dni. Lekki mus chałwowy kontrastuje z wyrazistą czarną porzeczką, kardamonem i głęboką czekoladową nutą. To prawdziwa eksplozja smaków. Tort zachwyca również dekoracją – artystyczną i pełną wiosennego wdzięku, do której użyte zostały: Kwiatki Classic zestaw, Kwiatki Color zestaw oraz Kwiaty zestaw. Całą recepturę zobaczysz tutaj.
2. Tort Baires Grande
Wiosna to czas tańczących smaków i świeżych inspiracji – właśnie taki jest Tort Baires Grande. Jego lekka i egzotyczna kompozycja przywodzi na myśl pierwsze ciepłe promienie słońca i energię przebudzonej natury. Oblany glazurą z białej czekolady, lśni jak poranna rosa, a eleganckie trójkąty Buenos Aires z geometrycznymi wycięciami i kolorowym printem budzą skojarzenia z rytmicznym, barwnym tangiem. Na smakowej scenie występuje kokosowy dacquoise, kruszonka kokosowa, krem limonkowy i mus kokosowy – to tropikalna, lekka i rześka wariacja, idealna na słoneczny początek wiosny. Całą recepturę zobaczysz tutaj.
3. Tort Flor Blanca
Subtelna elegancja w wiosennym wydaniu – tort oparty o migdałowy biszkopt z waniliowym crèmeux, żelką i karmelem brzoskwiniowym oraz musem z mlecznej czekolady. Doskonałym dopełnieniem są dekoracje czekoladowe kulki — Brzoskwinia i Brzoskwiniowa Perła. Całą recepturę zobaczysz tutaj.
Inspiracje i pomysły na dekoracje!
Wiosna to naturalna inspiracja – kolory, kwiaty, liście, światło i lekkość. Właśnie takie są nasze wiosenne dekoracje z czekolady z serii Top Art, które łączą bogactwo natury z precyzją cukierniczego rzemiosła. To wyjątkowe detale, które nie tylko podkreślają charakter tortu, ale także nadają mu niepowtarzalny, artystyczny wyraz. W naszej kolekcji znajdziesz dekoracje takie jak: Liście Zielone zestaw, Listki Wierzby Lemon czy Płatki Róży.
Bierki Lemon i Orange, a także nowości: Kwiat Magnolii Biały i Różowy czy Kwiaty zestaw, Kwiatki Kolor zestaw i Kwiatki Classic zestaw z serii Multicolor to dekoracje pełne energii, wykonane z największą dbałością o detale, inspirowane barwami i strukturami spotykanymi w przyrodzie.
Warto też sięgnąć po kolorowe ołówki: Liczi, Lemon, Rafael czy Cezane, które doskonale sprawdzają się jako finezyjne dodatki do tortów. Nie zapominajmy również o kolorowych posypkach, które dodają lekkości każdej słodkiej kompozycji.
Zobaczcie całą ofertę dekoracji czekoladowych Barbara Decor.
Dopełnieniem efektu wizualnego mogą być kolorowe, pastelowe glazury – błyszczące lub transparentne, które podkreślają fakturę i głębię barw oraz zamsze czekoladowe, doskonałe do tworzenia nowoczesnego, aksamitnego wykończenia. Pełną paletę zamszy oraz polew Barima Artisanal znajdziecie tutaj.
Przygotuj się na wiosnę!
Wiosna to idealny moment na odświeżenie oferty i zaskoczenie klientów nowymi, apetycznymi propozycjami. Zainspirujcie się naturą, sięgnijcie po lekkie smaki i zadbajcie o detale wizualne, które zatrzymają wzrok i uruchomią apetyt. Z dekoracjami Barbara Decor każdy tort zamieni się w małe dzieło sztuki.
