Zagotować mleko ze śmietaną. Dosypać pastylki czekolady i zagotować ponownie. Gotować na małym ogniu przez ok. 3 min. cały czas mieszając.
Do tak powstałej bazy można dodawać przyprawy lub pasty smakowe.

W celu uzyskania własnej kompozycji smakowej wymienione w recepturze czekolady można mieszać w różnych proporcjach.

Czekoladę serwować na gorąco (można przechowywać w chłodni i podgrzewać przed podaniem)