Wielkanocne desery – tradycyjne czy nowoczesne?

Czy w tym roku postawić na klasyczne przepisy, które już od lat królują na wielkanocnych stołach, czy może zaskoczyć klientów czymś zupełnie nowym? Oto pytanie, które wielu z Was zadaje sobie przygotowując się do świąt. Tradycyjne mazurki, babki i serniki zawsze cieszą się uznaniem, ale czasem warto sięgnąć po nowatorskie propozycje, które mogą okazać się prawdziwą cukierniczą niespodzianką.

W tym roku proponujemy Wam „Zające Wielkanocne w Ogrodzie” – wiosenną fantazję na temat rolady. Intensywny biszkopt pistacjowy joconde na mące migdałowej, lekki krem cytrynowy na bazie białej czekolady i słodki żel truskawkowy, to orzeźwiające połączenie smaków. Do dekoracji użyliśmy nowych dekoracji czekoladowych Barbara Decor: Zające oraz plakietki Wesołego Alleluja kwadrat.
Link do receptury: kliknij tutaj.

Wielkanocne desery bez pieczenia — jakie warto zrobić?

Czas w pracowniach cukierniczych jest na wagę złota, szczególnie w okresie przygotowań do świąt. Dlatego warto sięgnąć po przepisy na desery bez pieczenia, które są równie smaczne i efektowne, a wymagają znacznie mniej pracy. Od orzeźwiających serników na zimno, po lekkie musy czy kremy w formie monoporcji. Możliwości jest mnóstwo, a efekty smakowe i wizualne — niezwykle imponujące. Polecamy przepis na Kolorową Paschę z cremeux pomarańczowym, na spodzie z kruchego ciastka (to jedyny „pieczony” element tego deseru, który z powodzeniem możemy zastąpić gotowym ciastkiem kruchym). Całość udekorowana wesołymi, czekoladowymi Kurakami.
Link do receptury: kliknij tutaj.

Pomysły na desery wielkanocne od Barbara Decor możesz wykorzystywać przez cały rok!

Nasi technolodzy proponują uniwersalne przepisy, które sprawdzają się w sezonach ciepłych i chłodnych. Ich kreatywne podejście do cukiernictwa sprawia, że każda receptura to prawdziwe arcydzieło smaku i dekoracji. Dlatego możecie inspirować się naszymi pomysłami, nie tylko podczas świąt, ale również na co dzień, bawiąc się smakiem, formą i dekoracjami. Idealnym przykładem może być tort Wielkanocna Radość o smaku białej czekolady i mango, udekorowany Uszakami oraz plakietką Wesołego Alleluja owal. Wspaniale nadaje się na wielkanocny stół, a kiedy zmienimy dekoracje i pobawimy się smakiem, zyskamy tort uniwersalny, również na inne okazje.
Link do receptury: kliknij tutaj.

Wielkanocne desery – jakie dekoracje warto wybrać?

Design deserów ma niebagatelne znaczenie, zwłaszcza podczas świątecznego przyjęcia, gdzie oprawa wizualna jest równie istotna jak smak. Warto więc zadbać o odpowiednie dekoracje, które podkreślą świąteczny charakter słodkości. Możemy postawić na delikatne kwiatowe motywy, tradycyjne wzory wielkanocne, lub też sięgnąć po minimalistyczne i nowoczesne rozwiązania, które będą stanowić doskonałe dopełnienie naszych wypieków. W szerokiej ofercie dekoracji czekoladowych Barbara Decor znajdziecie wszystko, co będzie Wam potrzebne, aby z ciast i deserów uczynić prawdziwe wielkanocne dzieła sztuki.
Wystarczy, że klikniecie tutaj.

Zatem, przygotowując się do tegorocznych świąt wielkanocnych, pamiętajmy o tym, że to nie tylko czas tradycji, ale także możliwość eksperymentowania i odkrywania nowych smaków i rozwiązań cukierniczych. Niezależnie od tego, czy postawimy na sprawdzone przepisy rodzinne, czy też sięgniemy po nowe inspiracje, ważne jest, aby nasze desery były nie tylko pyszne, ale także pięknie udekorowane i przygotowane z miłością!