Akademia Umiejętności Inspiracja - Szkolenia i kursy cukiernicze

Współwłaścicielka i Dyrektor Kreatywna marki IGA SARZYŃSKA WZRUSZA TORUŃ.

Cukiernicze mistrzostwo zdobywała w San Francisco, Toronto, Paryżu oraz Londynie. Jest laureatką wielu prestiżowych nagród i wyróżnień, a jej prace były wielokrotnie publikowane na łamach topowych branżowych magazynów polskich i zagranicznych.

Uznana artystyczna cukierniczka z bogatym dorobkiem – od zdobytych medali i wyróżnień, przez prowadzenie własnej pracowni w Gdańsku, aż po organizację profesjonalnych warsztatów. Jej projekty łączą techniczną precyzję, kreatywną wizję i estetykę, co potwierdza jej silna reputacja w środowisku cukierniczym.

Światowej sławy cukiernik, mistrz rzemiosła, autor niezwykłych receptur, który swoje szlify zdobywał u najlepszych. Pracował w cukierni La Maison Bellamger czy Pattiserie Leurent Le Daniel.

Pastry Chef w Barbara Luijckx, kieruje pracą Akademii Umiejętności Inspiracja. Ana jest niezwykle utalentowaną i ambitną Mistrzynią Cukierniczą. Pochodzi z Argentyny. W swojej pracy łamie standardy i stereotypy – łączy nietypowe smaki i składniki, tworząc nowatorskie koncepcje receptur. Uwielbia cukiernictwo wegańskie i jest świetną specjalistką w tym zakresie.

Pastry Chef w Barbara Luijckx, prowadzi kursy personalizowane w Waszych pracowniach w Polsce i za granicą. Specjalizuje się w pracy z czekoladą.

Przykłada dużą wagę do sezonowości produktów oraz ich jakości. Uwielbia kreować swoje autorskie wersje tradycyjnych polskich deserów. Jego specjalizacją i personalnym „konikiem” są desery na talerzu, których receptury od lat kreuje dla Was.